Ruokamestarin erikoisammattitutkinto

Kenelle

Prismojen ja S-markettien tuoteryhmävastaaville tai palvelutiskillä työskenteleville, jotka haluavat laajentaa osaamistaan ja asiantuntemustaan tuotetietoudessa ja siihen liittyvässä asiakaspalvelussa ja jotka haluavat suorittaa virallisesti hyväksytyn Ruokamestarin erikoisammattitutkinnon. Valmennuksen osallistujalla pitää olla vähintään perustaidot ruoanlaitosta.

Hyödyt

Opiskelija saa vahvat valmiudet toimia asiakas- ja myyntitehtävissä. Hän saa laajan osaamisen kaikista tuoteryhmistä ja pystyy tekemään aktiivista myyntityötä palvelutiskillä. Hän pystyy lisäämään myyntiä osaamalla tarjota asiakkaalle uusia tuotteita ja uusia ruoanvalmistustapoja. Omalla esimerkillään hän pystyy kehittämään palvelutiskin myyntiä ja kehittämään koko työyhteisön osaamista. Koulutus on vaativa ja kehittää opiskelijaa esimiestyöhön. Opiskelija saa arvostetun ja virallisesti hyväksytyn erikoisammattitutkinnon osoituksena omasta pätevyydestään.

Tavoitteet ja sisältö

Kehittää opiskelijan kykyä tarjota asiakkaalle miellyttävä ja kokonainen palvelukokemus. Koulutuksen tavoitteena on yritysvierailujen ja ammattilaisten ohjaaman ruoanlaiton kautta antaa opiskelijalle laaja osaaminen kaikkien tuoteryhmien tuotteista. Hän tietää, miten eri tuoteryhmiä voi hyödyntää ruoanvalmistuksessa.

Koulutus antaa valmiudet opastaa asiakasta ruoanlaitossa ja hänelle sopivien ateriakokonaisuuksien kokoamisessa eri tuoteryhmistä. Koulutuksen tavoitteena on lisätä rohkeutta tarjota asiakkaalle uusia tuotteita ja uusia ruoanvalmistustapoja. Opiskelija ymmärtää myös niin katteen kuin oman toimintansa merkityksen yksikön tuloksen kannalta. Koulutus valmistaa Ruokamestarin erikoisammattitutkintoon, jonka suorittamisesta opiskelija saa virallisen tutkinnon. Toteutetaan yhteistyössä Haaga-Perhon ja alan parhaiden ammattilaisten kanssa.

Valmennuksen toteutus

6 jaksoa: 6 x 3 pv

Kokonaiskesto n. 12 kk

Voidaan järjestää myös paikallisesti. Ota yhteyttä, kerromme mielellämme lisää.

Alkavat ryhmät

Seuraava ruokamestarin ammattitutkinto alkaa vuonna 2013.

Hinta

Koulutus toteutetaan Jollas Instituutin oppisopimuskoulutuksena.
Oppisopimus kattaa :
- Valmistava koulutus 18pv x 180€ = 3240 € 
- Tutkinnon suorittamisen 750€

Toimipaikan maksettavaksi koulutuksesta jäävät:
- Tutkintomaksu 58 € (veloitetaan toimipaikasta koulutuksen alussa)
- Valmennukseen liittyvä oppimateriaali n. 500 € (sis. mm. raaka-ainekulut, valmennuspäivien yhteydessä tehtävät matkat ja kirjat)
- Tutkinnon vastaanottajien matkakustannukset sekä mahdolliset opiskelijan matka-, majoitus- ja ruokakustannukset.

Hintoihin lisätään alv.

Yhteyshenkilö

Ota yhteyttä:
jollas.instituuttisokfi