Keittiömestarivalmennus

Kenelle

Keittiön tuotantotoiminnasta vastaaville tai lähitulevaisuudessa tuotantotoiminnasta vastuun ottaville henkilöille.

Hyödyt

Valmennus auttaa katsomaan asioita laajalla näkökulmalla ja antaa työvälineitä yksikön tuloksellisuuden, tehokkuuden ja työtyytyväisyyden parantamiseen.

Tavoitteet ja sisältö

Valmennuksen tavoitteena on parantaa keittiötyöskentelyn ammattitaitoa ja tuloksellisuutta, hallita oma liikeidea, ymmärtää logistiikka osana tuloksen tekemistä ja päivittäisiä rutiineja sekä saada uusia näkökulmia omaan työskentelyyn ja esimiestyöhön. Keskeisinä valmennusteemoina ovat keittiölaskennan perusteet, laadun varmistaminen, logistinen kokonaisuus ja erilaisten sovellusten ja järjestelmien hallinta. Kaikessa on mukana vankka keittiönäkökulma.

Valmennuksen toteutus

5 jaksoa: 1 x 4 pv, 3 x 3 pv, 1 x 4 pv ulkomaan opintomatka
Kokonaiskesto n. 8 kk

Alkavat ryhmät

24.9. 2012 (KEMA10)

Hinta

2 900 € / hlö + erikseen päätettävä ulkomaan opintomatka 2200 €.

Hintaan lisätään alv, ruokailu- ja majoituskustannukset.

Yhteyshenkilö

Ota yhteyttä:
jollas.instituuttisokfi